Estoy interesado en la pesca del cangrejo señal en los rios de León,pero no se la fecha para poder solicitar los permisos.Sí alguno me puede informar....Gracias !

Buena pesca y buén fín de semana.

Un madrileño.

Estate atento, cuando salga la normativa lo solemos comentar.De todas maneras, hazme caso, no vale la pena.Tienes buenos cachos de rojo en toda la parte baja de la provincia y , digan lo que digan, estan mucho mejores tanto pa comer como mas divertido de pescar

Saldra sobre finales de mayo como siempre, yo estoy atento, me encanta,abro un post cuando lo sepa

salu2

Tienes toda la razón, Altocea.

Además añado una cosa a lo de Altocea. Si no han cambiado las cosas, el cangrejo señal sale apestado de parásitos en las patas. Sí, se quitan con vinagre, pero con el asco que da, pues como que no. Pero bueno, cada uno que haga lo que le parezca.
Saludos.

¡Joer! Pos menos mal que no salen así los centollos...........¡Que si no íbamos jodíos!

Saludos

Silvestre, tenías que ver uno. Son parásitos que se pegan al cuerpo del cangrejo, lo que pasa es que en las patas es donde peor los quitan ellos mismos. Se ven a simple vista, pues se mueven. La verdad, dan asco. Y aunque se quiten, se te quitan las ganas de comerlos.
Quizás en alguna zona no salgan parasitados, pero yo personalmente, todos los que he podido testar en varias zonas y provincias (León, Palencia, Burgos, ...), lo estan.
También he encontrado otro tipo de parásitos en el interior, de tipo filamentoso finos, parecido al Anisakis, para que nos entendamos. La cocción los mata, pero.....
Y por lo menos, los rojos (americanos) no lo estan; los que yo he podido comprobar. Otra cosa en estos rojos es el tema del hongo que mató a nuestros cangrejos autóctonos, que aunque también estos lo tengan, no los mata, pues son resistentes. Recordar que este hongo mataba a nuestros cangrejos porque les provocaba parálisis, y su crecimiento es distinto en unos y otros, lo que les hace resistentes, aunque sean portadores del hongo.
Yo tengo costancia de que se estan haciendo esfuerzos para recuperar el cangrejo autóctono, pero lo veo misión imposible, y la alternativa es repoblar con el señal. Ya veremos si no se trata de otro nuevo error. Además se hicieron muchas repoblaciones ilegales con el cangrejo rojo, por parte de desalmados, con lo que el hongo está muy presente en muchos cursos de agua.
Supongo y casi aseguro que, muchos de los foreros nunca han visto un cangrejo autóctono. Si teneis ocasión y os los enseñan, en la Facultad de Veterinaria de León se estan llevando a cabo estudios con ellos y disponen de ejemplares. Fué una gran pérdida, tanto deportiva como culinaria.
Saludos.

Lo que en EMHO ( en mi humilde opinion) deberian de hacer es dejarse de repoblaciones con especies raras e intentar recuperar el autoctono alli donde fuera posible. El señal nos lo vendieron como que era mas parecido al autoctono y tal y cual, es un asco de bicho, los he cogido de sitios limpisimos, en arroyos de alta montaña y una mierda, los he cogido en los cotos y una mierda.El rojo mal que mal hace una buena salsa, pero el señal es incomestible y deberian de erradicarlo ya que ocupa lugares pontenciales de autoctono, mientras que el rojo solo ocupa zonas bajas de los rios y tal vez fuera posible la convivencia autoctono-rojo