Alrededor de medio millar de expertos en avicultura participan desde ayer y hasta el viernes en el paraninfo de la facultad de Veterinaria. Tras la inauguración a cargo de José A. Castelló, de la Real Escuela de Avicultura, la jornada de ayer fue completando su ambicioso programa, centrado en la alimentación del pollo y la patología del pollo, dos aspectos de gran interés para los asistentes ya que en su mayoría se trata de profesionales de la avicultura llegados desde todos los puntos de España.
Además de por celebrarse en León, la provincia será protagonista en la jornada de hoy por la presencia del gallo leonés en los debates, que versará sobre la cría del pollo. El criador de La Cándana de Curueño Tomás Gil impartirá una de las ponencias, la que se celebra a partir de las 12 del mediodía. ‘El gallo indio de León, un caso único para la producción de pluma’ es el título de su ponencia. Antes que él, hablará Miguel Valls sobre ‘La genética del pollo del mañana’, Santiago Bellés sobre ‘Ventilación para controlar la humedad... y más’ y Serafín García Freire sobre ‘Innovación en el manejo. Estrategias de manejo con altas temperaturas. Simulación económica de resultados con ventilación transversal vs túnel’. Por la tarde, el programa se centra en la incubación y la reproducción de los pollos, así como la patología general en la producción de carne de ave. La jornada se cierra con una mesa redonda en la que intervendrán Alberto Giner (Zoetis), Jesús M. Fernández Prieto (Hermanos Oblanca), Jorge Blanco (Fac. Veterinaria de Santiago), José L. Valerio (Junta de Castilla y León) y Juan C. Marijuán (Cooperativa de Burgos)

Fuente: La crónica de León